SOLINE, restaurant et traiteur Nature et Progrès Lyon - Restaurant végétarien respectueux de l'environnement, aux Saveurs du monde
04 78 60 40 43 - 89, rue Paul Bert - 69003 Lyon.
Nature et progrès

PROGRAMME DU MOIS DE DECEMBRE

[01-12-2017]

Bonjour à tous,
1er décembre, premiers flocons...Chez SOLINE, on adore le mois de décembre, nos coeurs d'enfants s'illuminent et s'agitent....!!!
Beaucoup de moments conviviaux à partager avec vous, à commencer par ce week-end :

- Marché SLOW COSMETIQUE à l'Espace Tête d'or, demain samedi 2 décembre, toute la journée, Soline sera restaurateur de l'événement...Venez faire un tour !

- Dimanche 3 et dimanche 17 décembre, notre fournisseur de vin bio et local "LE BOUC ET LA TREILLE" ouvrent leurs portes au public . Ca se passe à Poleymieux au Mont d'Or...Belle sortie en famille ou entre amis, où Soline vous servira un bon repas (réservation demandée). Toutes les informations au 06.70.39.32.28.

- VENDREDI SOIR 8 DECEMBRE :
Soirée "Lumière"....réservez votre repas chez Soline, situé à 15mn à pied des festivités du 8 décembre, en plein centre ville. Repas servis dès 19h, et prises de commandes jusqu'à 21h30.

- ATELIERS GOUTERS :
Tricot & crochet : nous vous attendons nombreux(ses) pour le dernier atelier de l'année 2017, le MARDI 19 décembre de 14h15 à 16h15 !

Scrapbooking : venez faire vos cartes de Noël, de voeux le MARDI 12 décembre de 14h15 à 16h15, participation à l'atelier 8€ ou Gonettes

- ATELIERS DE CUISINE :
Le "Spécial Noël", MARDI 12 décembre de 18h30 à 21h30 - 60€....Inscrivez-vous dès maintenant, il reste quelques places...

Le restaurant sera fermé du samedi 23 décembre au Mardi 2 janvier...

A tout bientôt, belle journée à tous
L'équipe SOLINE


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SOIREE CONFERENCE REPAS

[30-10-2017]

JEUDI 16 NOVEMBRE 2017 à 19h00
 
le monde microbien, c’est la vie
 

par Jean-Yves DARMEDRU
 
 
Jean-Yves Darmedru développe depuis près de 20 ans des systèmes de biodégradation des effluents chimiques avec les microbes du sol. Actuellement il lance l’idée d’une tour d’épuration.
Cette activité l’a amené à découvrir et à se passionner pour le monde microbien..

Venez découvrir ce monde des BACTERIES, que nous ignorons souvent, et pourtant si passionnant !!!

 
 
Conférence suivie d’un repas SOLINE.
Tarif soirée : 20 €
 
Inscription au restaurant par mail (contact@soline.net) ou téléphone 04.78.60.40.43
 

 
                                                                               
SOLINE – 89 rue Paul Bert 69003 LYON - www.soline.net
contact@soline.net 04.78.60.40.43
 


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PROGRAMME DU MOIS DE NOVEMBRE

[25-10-2017]

Cher Client,
Nous avons un programme riche et varié pour ce mois de novembre...Merci de l'attention que vous porterez à notre soliniousesletter !

-Nous serons fermés le MERCREDI 1er NOVEMBRE, mais rouvrons le jeudi et vendredi, ainsi que le VENDREDI SOIR...

ATELIERS DE CUISINE :
Au mois de novembre, Matthieu animera 3 ateliers :
- PROTEINES VEGETALES : mardi 7 novembre de 18h30 à 21h30
- CUISINE AYURVEDIQUE : samedi 18 novembre (complet, mais vous trouverez les autres dates sur notre site, onglet "ateliers de cuisine"
- PARENT/ENFANT : les burgers végétaux ! : mardi 21 novembre de 18h00 à 20h30

ATELIERS-GOUTERS :
Dans le but de passer des moments conviviaux, de découverte et de partage, de transmission de connaissances, et pour sortir de la solitude, nous avons posé cette année des ateliers-goûters autour de deux thématiques :

-TRICOT ou CROCHET INTERGENERATIONNEL : mardi 14 novembre de 14h15 à 16h15

-SCRAPBOOKING : mardi 28 novembre de 14h15 à 16h15 (sur le thème cette fois-ci des cartes de Noël

SOIREE CONFERENCE/REPAS :
Tous les deux mois, nous vous proposerons une thématique différente, avec un intervenant qui animera la soirée et la conférence (ou une soirée festive). Ce sera suivi d'un repas, ou d'une collation, avec échanges conviviaux.

-JEUDI 16 NOVEMBRE : nous accueillons Jean-Yves DARMEDRU, qui nous parlera des bactéries...Vaste et passionnant sujet, Jean-Yves nous propose la conférence :"comment les microbes nous ont créés et nous aident à vivre"....(plus de détails à venir prochainement).


SOLINE OUVERT LE VENDREDI SOIR :

Profitez encore ce vendredi de notre offre spéciale "vendredi soir", à savoir : une bouteille offerte pour une table à partir de 4 personnes....Réservations au restaurant.


Pour toutes ces activités SOLINE, nous vous remercions de bien vouloir vous inscrire, soit par téléphone, soit par mail (contact@soline.net), et serons très heureux de vous accueillir.
A très bientôt et bonne semaine à tous

L'équipe SOLINE, qui dit aurevoir à Justine, avec regrets, mais qui accueille avec joie Ophélie !

 

 


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PROGRAMME SOLINE D'OCTOBRE

[04-10-2017]

Bonjour à tous,
Voici l'automne et sa fraîcheur....Venez déguster les derniers plats d'été avec les aubergines, courgettes et tomates qui s'offrent encore dans nos assiettes !

Nous vous proposons au programme du mois d'octobre :

- NOS ATELIERS GOÛTERS :
. Scrapbooking : le mardi 24 octobre de 14h15 à 16h15 sur le thème "boîtes à sucreries". Atelier en binôme parent-enfant - Tarif 5€ par binôme

. Tricot intergénérationnel : le mardi 17 octobre de 14h15 à 16h15
Venez apprendre, partager, approfondir quelques techniques de tricot, autour d'un thé, de manière conviviale.
Apportez votre matériel et laine, nous nous occupons du reste ! Ouvert à tout public de 7 à.....ans !
Goûter 5€

- ATELIER DE CUISINE :
. Protéines végétales : mardi 10 octobre de 18h30 à 21h30, avec Matthieu notre chef cuisinier, découvrez un ensemble de protéines végétales, pour les cuisiner facilement, avec l'utilisation des épices, et une cuisine adaptée à toute la famille !
Tarif : 55 € par personne

- OUVERT LE VENDREDI SOIR :
. Jusqu'à fin octobre, profitez de notre offre découverte pour le vendredi soir ! A partir de 4 personnes, nous vous offrons une boisson de votre choix -une bouteille de cidre, bière, vin ou kéfir maison- Réservez vite !!

Notre restaurant sera fermé le MERCREDI 1er NOVEMBRE.

A très bientôt chez SOLINE !


 

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NOUVEAU : ATELIERS GOUTERS

[21-09-2017]

 

Nouveau chez SOLINE, les ateliers-goûters : afin de vivre un moment convivial, de partage et de découverte !
 
1) SCRAPBOOKING
Une fois par mois, venez créer, avec Sandrine Carasco de l'Association AKA SCRAP : Aka Scrap : Association de Scrapbooking sur Lyon
un organiser de vie, une petite boîte à sucreries, un album photos, une décoration de table, une carte technique, selon le calendrier annuel proposé dans nos actualités...Objets originaux et personnalisés, pour un après-midi créatif, ludique et convivial, se terminant par un goüter SOLINE, savoureux.
 
Atelier de 14h15 à 16h15 les 3 et 24 octobre, 28 novembre, 30 janvier, 20 février, 20 mars, 17 avril et 29 mai.
Tarif par atelier : de 10 à 15 € atelier, matériel et goûter compris

LE PROCHAIN ATELIER : 3 octobre
Nous vous proposons de réaliser votre propre "organiser de vie" (ou à offrir), outil utile et original, pour gérer votre quotidien et vous "vider" la tête ! - Inscription au restaurant par mail ou téléphone.
 
2) TRICOT INTERGENERATIONNEL
Une fois par mois, rejoignez Laurence pour apprendre, partager ou approfondir des techniques de tricot et créer selon vos envies ou selon un thème choisi. Par exemple, de octobre à décembre, tricotez vos boules de Noël pour les offrir ou les pendre à votre sapin.
 
Atelier ouvert à tous, de 14h15 à 16h15, se terminant par un goûter SOLINE
Atelier gratuit, goûter autour des 5€
 
Dates : 17 octobre, 14 novembre, 19 décembre, 10 janvier, 13 février, 13 mars,10 avril, 15 mai et 19 juin
 
Inscription au restaurant 04 78 60 40 43 ou par mail
 
A bientôt pour des après-midis créatifs et joyeux !
L'équipe SOLINE


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C'EST LA RENTREE !

[11-09-2017]

Chers clients,
Nous espérons que vous avez passé de belles vacances et que vous êtes prêts pour une belle rentrée 2017 !

Toute l'équipe de SOLINE est heureuse de vous retrouver, et de vous présenter sa nouvelle collaboratrice : INGRID, qui remplace Eviana, partie poursuivre ses études en restauration.

Nous avons concocté un planning varié et riche d'activités, de rencontres, de découverte, et nous vous le ferons découvrir très prochainement. Mais notez d'ores et déjà :

- nos ateliers de cusine (planning disponible sur notre site www.soline.net)
- nos ateliers "tricots" intergénérationnels
- nos ateliers "scrapbooking"
- nos soirées thématiques
- notre offre promotionnelle du VENDREDI SOIR, valable un mois....

Et oui, le vendredi soir, SOLINE vous accueille à partir de 19h, pour un repas servi à table. Venez seul, entre amis ou en tête à tête, pour déguster nos plats savoureux et variés, au fil des saisons. Et pour fêter la rentrée, JUSQU'AU 13 OCTOBRE inclus, nous vous offrons une bouteille de votre choix (jus de fruit, kéfir maison, vin rouge ou blanc, ou bière artisanale), pour une réservation à partir de 4 personnes.
(réservation souhaitée).

A très bientôt, pour partager des moments conviviaux, et belle semaine à tous,
L'équipe SOLINE
 


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CONGES D'ETE

[10-08-2017]

Cher Client,

Nous espérons que vous passez un bel été....

Nous vous rappelons que nous serons fermés DU VENDREDI 11 AOUT INCLUS AU MARDI 15 AOU¨T INCLUS....

Nous nous retrouvons dès le 16 août pour ceux et celles qui auront repris le chemin du travail et pour toutes personnes désireuses de venir savourer nos repas aux couleurs estivales !

Nous sommes ouverts les vendredis soirs de 19h30 à 23h, avec un service à table et une ambiance chaleureuse.

A bientôt,
L'équipe SOLINE


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CONGES D'ETE

[04-07-2017]

Cher Client,

Notre restaurant sera fermé :
 

  • Le vendredi 14 juillet
  • et
  • Du vendredi (inclus) 11 août au mardi 15 août (inclus)
 
Sinon nous vous accueillons tout l’été !
 
Bonnes vacances à tous et bon repos, et à bientôt chez SOLINE

L'équipe SOLINE
 


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VERNISSAGE EXPOSITION CHEZ SOLINE

[12-06-2017]

Cher Client,
Nous avons la joie d'accueillir pour la deuxième fois, et pendant quelques semaines les tableaux du peintre ALAIN CHARPENTIER.

Ses peintures, inspirées et inspirantes nous touchent et s'harmonisent avec le lieu, illuminent les murs de SOLINE....

Nous vous invitons à venir les découvrir et rencontrer l'artiste le JEUDI 22 JUIN à partir de 18h30, autour d'un verre et de quelques mignardises...Nous vous accueillerons jusqu'à 21h.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à nous contacter, ou à contacter Alain Charpentier avec ses coordonnées ci-jointes :

Mots du peintre :
Peindre l’invisible
 
Je peins l’invisible, je ne vois pas l’invisible mais j’ai ce sentiment de peindre l’invisible. Je souhaite amener celui qui regarde mes peintures au centre de lui-même et ainsi réveiller le divin qui est dans son cœur. Pour faire ce chemin la première étape est d’oublier ce qui est connu : pas de comparaison, pas d’analogie, ne pas nommer ce que l’on voit, mais découvrir le chemin de la contemplation. Être contemplatif, c’est juste observer sans jugement (j’aime, je n’aime pas), ressentir en soi ce qui se passe, dans quel espace j’entre. C’est une invitation à revenir à sa propre source. Dans cette interaction avec l’œuvre, de multiples facettes pourront s’exprimer en chacun : un mouvement, une vibration, un silence, un grand calme, un sentiment d’unité.
Je souhaite à chacun de faire ce chemin vers son centre vers cette partie invisible et bien réelle de lui-même.
 
Contact :  charpentieralain@laposte.net
Tél. : 06 84 50 73 12



A très bientôt, et belle journée à tous

L'équipe SOLINE


 

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SOLINE FAIT LE PONT !

[22-05-2017]

Cher Client,

Nous vous informons que notre restaurant sera fermé :

JEUDI 25 et VENDREDI 26 MAI (midi et soir)

ainsi que

LUNDI 5 JUIN

Nous vous souhaitons une belle semaine ensoleillée et un bon repos

A très bientôt, en semaine à midi du lundi au vendredi, ou le vendredi soir....

L'équipe SOLINE


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JOLI MOIS DE MAI....

[24-04-2017]

Chers clients,

Le temps passe et ça y est : la terrasse est annoncée pour le 2 mai !!! Nouvelle terrasse en bois, pour profiter des beaux jours à (re)venir...

En mai, nous avons plusieurs cours de cuisine de prévus, vous pouvez encore vous inscrire :

- mercredi 3 mai : cours sur les steacks végétaux et leur sauces - 18h30-21h30 (55€)
- samedi 13 mai : cours sur la cuisine ayurvédique - 10h-15h (75€)
- mardi 16 mai : cours sur les protéines végétales - 18h30-21h30 (55€)

A noter que notre restaurant sera fermé les :
Lundis 1er et 8 mai
Jeudi et vendredi 25 & 26 mai

Nous vous attendons les VENDREDIS SOIRS (sauf le 26 mai !) à partir de 19h30....Pensez à réserver.
Merci, et belle semaine à vous tous.

L'équipe SOLINE



 


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PLATEAUX REPAS SOLINE

[05-04-2017]

Cher client,

Le saviez-vous ?

...Nombreux sont ceux qui ne le savent encore pas, mais Soline livre vos PLATEAUX REPAS là où vous souhaitez, à l'heure où vous voulez manger....Grâce à nos coursiers à vélo de Fends La Bise, nous pouvons convrir un grand secteur et vous proposer une offre complète SOLINE chaque jour, à chaque réunion, séminaires, repas entre collègues, sur le pouce, ou dehors aux beaux jours, en attendant la terrasse début mai.

Pour ce mois d'avril, nous faisons UNE OFFRE SPECIALE à partir de 4 plateaux repas (formule plat + dessert ou entrée + plat + dessert) et vous offrons la bouteille de votre choix (jus de fruits, cidre, bière artisanale ou vin rouge ou blanc)....OU 10% de remise sur votre commande à partir de 4 plateaux.

Optez pour des plateaux originaux, frais, aux saveurs du monde et de saison !**

Nous vous joignons nos tarifs en cours, et restons à votre disposition pour toute information sur les frais de livraison.

***plateaux biodégradables et compostables

A bientôt...
L'équipe SOLINE
 

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OUVERTURE LES VENDREDIS SOIRS

[14-03-2017]

Bonjour à tous,

Nous vous l'avions annoncé, c'est maintenant chose faite : SOLINE ouvre le Vendredi soir !

Dès le 17 mars, réservez votre soirée à partir de 19h30...Différents menus et formules, à déguster seul, entre amis, ou en tête à tête ....

Nous vous souhaitons une belle semaine ensoleillée...

A bientôt
L'équipe SOLINE


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SOIREE SAINT VALENTIN

[30-01-2017]

Cher Client,

Comme annoncé précédemment, SOLINE ouvre ses portes le soir du 14 février pour la Saint-Valentin, pour tous les amoureux de la Vie !
Trois menus complets au choix, végétarien, végétalien et cru au tarif de 23 €....servis à table, et dans une atmosphère paisible et aux chandelles !
 

L'asiatique
Soupe tonkinoise
Pâtes de riz sauce gingembre et tofu mariné, légumes vapeur et leur nem
Dessert gourmand
 
L'Italien
Tarte fine à la poire et bleu du Vercors
Gnocchis maison au potimarron et leur fondu d'oignons et champignons, germitude de lentilles en salade
Tiramisu

Le Cru
pâté forestier et son pain cru à l'oignon
la Surprise du chef
Dessert gourmand

Réservez dès aujourd'hui....

A très bientôt chez SOLINE !





 


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PROGRAMME TRIMESTRIEL

[11-01-2017]

Bonjour à tous,

 
Nous renouvelons nos voeux pour 2017 et vous espérons en forme pour la reprise !
Nous vous informons de notre programme à venir, côté ateliers de cuisine, mais aussi, soirées....A vos agendas !
 
- ATELIER DE CUISINE AYURVEDIQUE : samedi 21 janvier ou 25 mars de 10h à 15h - 75€ - au restaurant.
- ATELIER SUR LES PROTEINES VEGETALES : mardi 7 mars de 18h30 à 21h30 - 55 € - au restaurant
 
Inscription par mail, téléphone, ou courrier, en versant 20 € d'arrhes à l'ordre de Blissfood sarl
 
- SOIREE SPECIALE "Saint Valentin"...Soline ouvre ses portes le mardi soir 14 février. Venez seul, ou accompagné, pour un dîner aux chandelles....Plus d'informations à venir, mais réservez d'ores et déjà votre soirée. Tarif 23.00 € repas complet hors boissons
 
- A noter !!! A partir du mois de Mars, SOLINE ouvria TOUS LES VENDREDIS SOIRS .....Nous vous attendons nombreux, à partir de 19h, et à partir du 17 mars 2017....Faites passer l'information !

Aussi nous vous rappelons que depuis plus d'un an, vous pouvez retrouver les plats SOLINE à la BIOCOOP de Bron-Porte des Alpes, à côté du grand Décathlon (http://www.biocoop-portedesalpes.fr/), du mardi au vendredi midi.
 
Merci à tous et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires...
 
Toute l'équipe SOLINE
 


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Meilleurs voeux 2017 !



Chers clients,
Nous vous souhaitons une Année 2017 lumineuse et chaleureuse, et voici  une petite recette pour bien démarrer l’année :

Une dose de temps pour Soi
Un bouquet de solidarité,
Beaucoup d’humour et de joie
Un zeste d’émerveillement
De grosses cuillérées de partage et d’ouverture
Le tout arrosé d’Amour et de Gratitude…

Belle Année 2017,
Avec toute notre Gratitude pour votre fidélité,

Nous en profitons pour vous présenter la nouvelle équipe SOLINE :
Justine et Eviana au service, Julien et Matthieu en cuisine, Geoffrey et Stéphanie à la pâtisserie, Sébastien à la plonge, Sophie et Matthieu à la gérance.


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Envie de menus originaux, végétariens, végétaliens...



... Faites découvrir les saveurs Soline à vos convives, ou pour vous-mêmes ?
Commandez notre Menu concocté pour l'occasion, d'ici mercredi 21 au matin dernier délai, et venez le chercher au restaurant le vendredi 23 décembre jusqu'à 18h00.


En entrée :
- Feuilleté aux 2 champignons en persillade et son bouquet de mâche (végétalien, avec gluten).
Ou 
- Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes (végétalien, sans gluten).


En plat principal :
- Steak végétal du chef aux champignons et tofu fumé, sauce brune aux châtaignes, tian fin de pommes de terre, chou rouge, courge (végétalien et sans gluten).


En formule simple plat (12.00 €) ou formule entrée+plat (15.00 €).


Nous vous souhaitons d'excellentes Fêtes de fin d'Année...
Nous serons fermés du 26 décembre au 2 janvier inclus.

Au plaisir de vous retrouver !

L'équipe SOLINE


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